六ッ美ライスセンターさんのお米1年購入プラン「お米 将軍買い」のサービが開始になりました!
安全なお米を届けたいと、化学肥料や農薬を極力使わない「特別栽培米」を作るこだわりの農家さんの新しいサービス。
毎月5キロ、精米したてのお米が手に入ります。
■商品
<概要>
サービス名 :お米一年分購入プラン「お米将軍買い」
価 格 :特別栽培米「あいちのかおり」 72,000円(税込)/ 15組限定
「あいちのかおり」32,000円(税込)
「コシヒカリ」32,000円(税込)
お届け方法 :ご来店または配送(別途送料がかかります)
お届け頻度 :1か月に1度など、ご相談に応じて対応します
内 容 :1俵(60kg)
購入申込 :株式会社六ッ美ライスセンター 電話0564-73-9666
または公式HPお問い合わせページから
>>https://sites.google.com/view/mutsumi-ricecenter/
農家さんの収入をどう上げるのか?
お越しになったのは春ごろのこと。
こだわったお米を栽培し、高い評価も受けている。
しかし、苦しい。そして、今後はこのこだわったお米=「特別栽培米」をもっと作っていきたい、そして、収入を増やしていきたいというご相談でした。
<ちなみに、特別栽培米とは・・・>
愛知県内で生産・出荷されるお米・野菜・果物のうち、地域の慣行栽培基準から節減対象農薬や化学肥料(窒素成分)を5割以上減らして栽培した農産物を「特別栽培農産物」「いきいき愛知」農産物として認証。
引用:JAあいち経済連 https://www.ja-aichi.or.jp/ikiiki/about/index.html
※ 愛知県の特別栽培農産物の基準となる慣行レベルについて
https://www.pref.aichi.jp/soshiki/engei/tokubetu-saibai.html
お話を伺ってみると、この特別栽培米は、手間暇がかかる上、またこだわっているが故に通常の農薬や化学肥料を使った栽培よりも収穫は8割落ちてしまうそうです。
それでもより安全で安心で美味しいお米を届けたい。今後はこの作付けをもっと増やしたいというお話しでした。
米にこだわる人と「令和の米騒動」を背景に
1キロずつ売ろうと思うと難しいのですが、
よく考えてみれば、だいたい、どんな人もお米の好みがあって、毎回、決まった銘柄や産地を購入しているのではないかと想定ができます。こだわっている人ならこだわっている人ほど。
だから、年間通じて買ってもらえばいいなと提案しました。
しかも、今年、この特別栽培米については、15俵ほどしか取れないのです。
つまり、まずは年間通じて1俵を購入してくれる家族が15組見つかればいいなって提案したのです。
農家さんの繁忙期も相まって、新米が出たらスタートしましょうと、進めました。
オカビズのアドバイザー稲波さんも入って、打ち出しをサポートしましたよ。
そうこうしているうちに、8月になると、空前の米不足、「令和の米不足」ですよ。
多くの皆さんが不安になったと思います。六ッ美ライスセンターさんにもたくさんの相談がきたそうです。
来年の夏も足りなくなったら困る、やっぱり安心してお米を食べてほしい。
そんな思いを強くされて迎えた新米の季節。
このお米のサービスは、生活者も農業者もwin-winになるいいサービスなんじゃないかなって思っています。
六ッ美ライスセンターさんのお米、美味しいので、ぜひ買ってみてください〜!!
参考
「あいちのかおり」という銘柄は、粒が大きく食べ応えがあり、粘り気が少ないお米。米がべちゃっとしづらく、冷めても美味しいためとても扱いが良く、誰でも美味しく炊けるそうです。そいうことから、お寿司やチャーハンに向いており、業務用として引っ張りだこのため、愛知県内の飲食店等だけではけてしまい、県外にはほぼ出回らないそうです。また、一般の方にもあまり出回らないとのこと。
また、ここのお米は「あいちひとつぶ」という愛知県の幻のお米ブランドに認定をされているお米を作っています。その基準をちょっと満たさなかったものなどが「コシヒカリ」として販売をされているそうです。
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