今日も、OKa-Bizな一日。
今日もありがたいことに一日、相談でびっしりです^^


豆蔵さんの新サービス


名古屋など遠方からもお客様がお越しになるあの豆蔵さん。
新サービス・「Myブレンド珈琲」サービスを開始です〜。
 > 豆蔵 http://mamezocoffee.com/
 > http://takashima.blog.jp/archives/54678825.html
豆蔵_マイスター



豆蔵さんは、2015年の夏、新たなスイーツ開発したい!とお越しをいただき、
新作かき氷「マル京果園さんちの巨峰まるごとミルク氷」の新商品展開をご一緒しました。
 > http://takashima.blog.jp/archives/54501503.html

今年に入って、久しぶりに、ご意見交換する中で、
改めて、
このこだわって厳選して仕入れたコーヒー豆、そして高いブレンド技術をいかに知っていただくのか。
そのブレストしている中で、
「そのお客さんの好みの味に仕上げたりできるんですか?」というと、
「できますよ!!」と。

ということで、展開します。

日本チャンピオンが、世界中から厳選した豆で、世界でたった一つだけの
あなたにぴったりなオリジナルブレンドコーヒーを作ります。
ありそうでなかった「Myブレンド珈琲」サービス!!



あなたのためのオリジナルブレンドサービス「Myブレンド珈琲」


豆蔵さんの強み
・こだわりを持って、世界中から厳選して仕入れたコーヒー豆。
・ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2016のジャンピオンの天野さん、
 そして、店長でコーヒーマイスターの柴田の高いブレンド力。

新サービスの概要
,客様の好み(苦味、酸味、甘み、深さ)、お持ちの機材に合わせてカルテを作成。
▲ルテに合わせて、最適な豆の種類、焙煎具合を選び、ブレンドを作ります。
その場で数種類のブレンドの提案をし、試飲。バッチリあったものを、袋詰め。

価 格  ブレンド料金無料、豆の料金のみ(目安200グラム1,500円〜)
内容量  200グラム〜
     ※ 200グラムごとに袋詰め
     ※ 機材に合わせて、販売は豆のままでも粉でも可

ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2016のジャンピオンの天野さんや、コーヒーマイスターの柴田店長がいる時間にサービス提供なため、ブレンドできる時間が限られます。
詳細はお店で伺ってください〜。


ありそうでなかった・・・


これまで大手コーヒー豆販売業者や個人のネット通販店などでも、豆の特徴を記した上で、自分の好みに合わせて、自分でコーヒー豆を選び、ブレンド(配合)するサービスは、いくつか見受けられました。
しかしながら、店側がヒアリングをもとに、豆の種類などの選定からブレンドするサービスは、全国的に見ても珍しいのです。


ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2016のジャンピオン 天野五月


プロが行うテイスティング(味見)のことをコーヒー業界でカッピング。
これを競技形式にしたもの。

チャーミングな天野さん。
2016年9月下旬に開催をされたジャパン・カップテイスターズチャンピオンシップ2016で優勝をしました!!
天野は、2017年6月にハンガリーの世界大会に出場予定なのです。


コーヒー好きがますますコーヒー好きになる


いつも豆蔵さんと一緒にお越しになる岡崎信用金庫の支店長さん。
この支店長さん、第1号でこのサービスを試してみたそうです。
感想は、
「僕ね、豆を自分で挽く機械を買うことにしました。
 やっぱりね、挽きたてを飲んだらね、あのぴったりな感覚が忘れられない。」
って。
ますますコーヒー好きにしてしまったようです^^

ということで、
コーヒー好きな私も早速Myブレンドつくてもらいました。
支店長さんのおっしゃる通り、
このコーヒー以外は飲めなくなりそうです^^
image



ここでしか味わえないコーヒーを作り出す豆蔵さん。
これからもチャレンジ、大応援です!!

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