三重県紀宝町のみかん農家・石本果樹園さん。
とってもアグレッシブな農家さんで、G-netでインターンのお受け入れをされていた時にご縁を頂きました。
自社商品もかなり作られていますー。
今回は「サンズ」でポン酢を作りたい!というお話をお聞きして、山川醸造さんとコラボして、「さんずポン酢」が出来ました!

> 石本果樹園さん http://www.zc.ztv.ne.jp/isimoto/
> 山川醸造さん http://www.tamariya.com/

ponzu



商品展開をする際、ネックになるのが、ロット数。
農家さんだと規格外品がでた際、加工できないかと考えるかたも多いのです。
しかしながら、農家さんに限らず、自社商品を作ろうと思っても、どこかに製造をお願いする場合、大きなロットでしか作ってくれないところが多く、結局、商品化に至らない事がよくあります。

山川醸造さんは業務用の醤油を得意とされています。
それぞれのお店にあったブレンドを、小ロットからしてくれます。
そのため、ご自身でも、様々な醤油商品の展開をされているのです。

お互いに中小企業だからこそ、小回りがきくことで、コラボが進み、そして支え合って商品展開、事業展開が出来る。
まさに中小企業の強みですよね。